季節の
- Day:2008.11.26 23:36
- Cat:食べる

店長(写真)が、幼稚園で芋掘りをしました。
で、今年も芋栗きんとんにしました。
今年は牛乳を使ったり、ミキサーにかけたり、クリーミーさにこだわりました。
(クチナシは使わず、自然の色で。)
店長も、ラップを使って丸めて絞ってがんばりました。
しかし毎回のことながら、裏ごしは手首がおかしくなりそうです。
年に一度だけど和菓子職人さんの苦労を体感しております。
作ったワタクシは食べないのですが。
今年は数が少なく、おすそ分けが出来ませんでした。
ごめんなさい。